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跟據香港的中文大學調查，得出10款最不健康的糖水，其中椰汁芒果糯米飯為最不健康甜品的第一位，熱量及脂肪分別超過建議標準2倍及4倍，相等跑步83分鐘 (約1.4小時)才能消耗熱量。
糖水不健康的原因，主要是因為熱量、脂肪(尤其飽和脂肪)及糖份超標。
1. 西式糕點多選用高脂肪材料如牛油、忌廉、芝士及雞蛋等
2. 中式甜品常採用高脂肪材料如椰汁、豬油、花生、果仁及芝麻等
3. 高脂烹調方法如煎炸等
4. 大量添加單糖如砂糖、蔗糖、冰糖等
5. 一般甜品份量過大
|
甜品款式 |
1人份量 |
熱量 (卡路里) |
相等跑步量(分鐘) |
相等糖份含量(茶匙) |
相等油份含量(茶匙) |
|
椰汁芒果糯米飯 |
1/2 份 |
583 |
83 |
15.0 |
6.1 |
|
花生湯圓合桃露 |
1中碗 (3粒湯圓) |
520 |
74 |
10.3 |
6.0 |
|
芒果酥皮拿破崙 |
1件 |
460 |
66 |
9.4 |
5.6 |
|
紐約芝士蛋糕 ( New York Cheese Cake) |
1件 |
450 |
64 |
4.8 |
7.4 |
|
豆沙鍋餅 |
1/4 個 |
362 |
52 |
9.4 |
2.9 |
|
意大利芝士蛋糕 (Tiramisu) |
1 件 |
357 |
51 |
5.3 |
4.3 |
|
焗茘茸西米布甸 |
1杯 |
350 |
50 |
12.1 |
2.0 |
|
潮洲芋泥 |
1中碗 |
288 |
41 |
8.1 |
2.8 |
|
楊枝甘露 |
1中碗 |
264 |
38 |
10.1 |
1.6 |
|
葡撻 |
1 個 |
229 |
33 |
4.6 |
2.5 |
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